| 关于MIZEN |

我们的料理教室以
“Macrobiotic”的理念为根基, 以“和食”为表现手法。

我们的料理教室开在大阪的本町。

以Macrobiotic的理念为根基,以“和食”为表现手法。
本町这个地方,不仅和饮食的历史有很深的渊源,

而且是块众神聚集的宝地。
小小一个区域里有2个神社,1座寺庙。

在这块充满灵气的土地上,
希望能够借助日本料理的美妙之处,与各位结缘。
超国境、跨年代,从饮食的意义、

食物与身体的关联、到优美的礼仪,
我们希望能与每一位来教室参加学习的朋友缔结文化传承的纽带。
希望各位通过与“和食”的接触,获得心灵上的礼物。


学びサロン MIZEN みぜん

大阪市中央区淡路町三丁目6番3号 御堂筋MTR大楼 B1

MAIL : info@mizen.or.jp

地铁御堂筋线“本町站”1号出口,往北步行约3分钟

| 交通方式 |

| 店铺介绍 |

| 讲师介绍 |

  • 野口清美

    师从闻名于世的Macrobiotic创始人樱泽如一老先生的直系弟子,有感于先生的教诲与理念,对大自然(宇宙)心怀感恩,致力于“食养料理”的研究。

    是健康料理顾问。于自身的怀孕・分娩阶段为契机,开始思考饮食生活的根源,在上世纪80年代中期进入到Macrobiotic的世界。运用合理的糙米饮食以及食物的自然护理疗法,使3个孩子从小就与药片和医院无缘。

  • 島田弘子

    遵循四季推移的日本料理细腻而又精致,基于日常生活的家庭料理充满了能量、以及对食材的敬畏之心,希望能将“和食”的美妙之处传递给更多的人。

    曾就职于“土井胜 家庭料理研究社”,担任过日本料理学校的指导员,也曾作为助教・讲师指导学生。参与过NHK《今日的料理》等各项电视节目与相关书籍的制作,之后,从事过面向企业的烹饪讲习,以及指导员・讲师等人才培训工作。


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